Hải sâm là đặc sản quý của vùng biển Việt Nam , hải sâm phân bố chủ yếu ở các vùng biển Đà Nẵng ,Quảng Nam , Quảng Ninh, Hải Phòng, Phú Yên, Khánh Hòa, Vũng Tàu, đảo Phú Quốc, Côn Đảo, Kiên Giang...
Hải sâm xào nấm đông cô
a- Nguyên liệu:
- 100 g hải sâm làm sẵn
-100 g gân lợn làm sẵn
- 6 tai nấm đông cô
- 1/2 củ cà rốt
- 6 cây cải thìa
- 2 thìa súp dầu hào
- 1 thìa cà phê tỏi xay
- 1/2 bát nước dùng
- 2 thìa cà phê bột ngô
- 1/2 củ gừng
- bột nêm, tiêu.
b- Cách làm:
Ngâm và rửa sạch hải sâm, gân lợn với gừng cho trắng sạch, thái miếng vừa ăn.
Gọt vỏ cà rốt, thái khoanh.
Ngâm nở mềm nấm đông cô.
Cho dầu vào thố đất, đun nóng, phi thơm tỏi, cho hải sâm, gân, nước dùng vào hầm chín.
Cho nấm, cà rốt vào, nêm bột nêm, dầu hào, cho cải thìa vào.
Cuối cùng cho bột ngô pha loãng vào để tạo độ sánh.
c-Thưởng thức:
Khi dùng rắc tiêu lên mặt.
Dọn kèm tương ớt.
Đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát chuyên cung cấp hải sản nổi tiếng như : hải sâm đông lạnh , hải sâm khô chất lượng , uy tín , giá tốt . Quý khách mua hàng xin liên hệ qua thông tin bán hàng của chúng tôi hoặc liên hệ trực tiếp qua số điện thoại 02363750467 . Siêu thị chúng tôi có bán hàng online và giao hàng tận tay khách hàng trên toàn quốc .
0 nhận xét:
Đăng nhận xét